Su facebook (ormai la più grande ed importanze piazza virtuale del pianeta [ed anche di Bondeno]), un gruppo di ragazzi, ha lanciato l'idea - tra il serio ed il faceto - di aprire un Mc Donalds nel comune matildico.
L'ipotesi, per nulla peregrina, troverebbe anche il luogo adatto in cui essere inserita: nella triste e vuota galleria realizzata dall'immobiliare del supermercato LIDL. Questa realtà verrebbe così vivacizzata e resa fruibile ai cittadini, in particolare dalle giovani generazioni e dalle famiglie.
Il Mc Donalds, però, è in palese contraddizione con la cosidetta "filiera locale" poichè i suoi menù ed il suo cibo "fast" contrastano enormemente con quanto, da più parti, si va sbandierando. Ovvero il recupero dei sapori e dei cibi autoctoni. Ivi compresa la valorizzazione dei prodotti locali, a partire dal pane, in un'ottica "slow" del mangiare e dello stare insieme.
Insomma, se da un lato tutti fanno un gran parlare e cercano d'impegnarsi nel recupero delle tradizioni, anche culinarie, i giovani sembrano più propensi alla globalizzazione, anche per quanto riguarda i sapori.
Post
Concordo con i giovani :-)
RispondiElimina